فيتامين أ - A

يعتبر فيتامين (أ- A) من مضادات الأكسدة، ويلعب دورا مهما  في العديد من وظائف الجسم.  كونه يعزز الرؤية السليمة ونمو العظام والأسنان. يساهم ويحافظ على صحة الجلد، كما يحمي الجسم من الالتهابات.

أفضل مصادر فيتامين أ- A
 

اللحوم: كبد البقروالدجاج المطهو والبيض.

الخضروات:البطاطا الحلوة (معالجلد) المطهوة،  عصير الجزر، والجزر، والسبانخ، والهليون، والملفوف، القرع الشتوي، بوكتشوي، اللفت الأصفر واليقطين والبقدونس.
الفاكهة:المانجو،الشمام،الخوخوالمشمش والبطيخ – مخلل الرنجة-
منتجات الألبان: الحليب كامل الدسم، والجبن،جبنة الشيدرواللبن والآيس كريم

= الاحتياجات الغذائية اليومية

الأطفال من 1 إلى 3 سنوات300 ملغ.
الأطفال من 4 إلى 8 سنوات400 ملغ
البالغين900 ملغ
750  ميكرو غرامخلال فترة الحمل
1200 ميكروغرام خلال فترة الرضاعة

ميكروغرام=ميكروجرام: هناكمليونميكروغرامفيالغرام الواحد.